Ăn ốc có mập không, ăn ốc khi mang thai có tốt không

Ốc luộc, ốc 7 món,…Đây là món ăn đã gắn với nhiều thế hệ chị em tại Việt Nam. Nhưng ăn ốc có mập không, ăn ốc khi mang thai có tốt không là thắc mắc của rất nhiều người khi trót đem lòng yêu món ăn này quá mức. Bài viết dưới đây sẽ đem đến cho bạn đọc những thông tin bổ ích nhất để quyết định xem mình có phù hợp với các món về ốc nữa không.

Ăn ốc có mập không? Ăn ốc có tác dụng gì?

Có thể nói, các món ăn từ ốc thường được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, cầu kì có mà đơn giản cũng có, nhưng ngặt một nỗi là dù cho chế biến kiểu gì đi nữa thì món ốc ngon vẫn hoàn ngon. Ăn ốc ngon nhất là vào những buổi tối trời mát, gió hiu hiu thổi, ngồi ăn vài bát ốc luộc cùng, ốc hấp lá chanh, ốc xào bơ tổi cùng bạn bè thì đúng là không còn gì tuyệt hơn.

Trước khi đưa ra câu trả lời để khẳng định ăn ốc có mập hay không, chúng ta hãy cùng tìm hiệu trong một con ốc chứa những hàm lượng chất gì.

Thịt ốc chứa 12% protis; 0.7 % lipid, vitamin E, magie, photpho, kali, đồng, selen, sắt, muối và khoáng chất kèm theo. Ốc cung cấp khoảng 86 calo/100g thịt.  Ngoài ra, ước tính ở 100g ốc chứa đến 32% protein, 19% sắt cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của một người. Mặt khác, hàm lượng cholesterol trong 100g ốc lại khá cao lên đối với một số người bị dư thừa cholesterol thì nên hạn chế món ăn này.

Với hàm lượng các chất mà ốc mang lại cho người dùng thì có thể khẳng định rằng ăn ốc không hề béo nên chị em có thể yên tâm thưởng thức bát ốc nóng hổi cùng bạn bè mà không phải đấu tranh tâm lý nữa. Ngoài ra ốc có tác dụng chữa trị bệnh vàng da, thủy đậu, nhiễm trùng, trĩ,…nếu ăn đúng cách.

Ốc chỉ khiến chị em béo khi được chế biến hoặc ăn kèm với các món ăn chứa nhiều chất béo như bơ, phô mai, bún,  bánh mì,…Chắc hẳn chị em cũng biết thừa là bây giờ các món ăn từ ốc không đơn thuần chỉ là ốc luộc ốc hấp mà còn rất nhiều kiểu chế biến khác. Nếu chị em ăn kèm ốc với một bán bún có đầy đủ đậu, giò, thịt bò,… thì khi này ốc không còn là nhân vật chính nữa nên sẽ không được tính là món ăn không gây béo.

Tóm lại, bản thân thịt ốc không gây béo cho chị em. Nếu chị em sợ béo thì tốt nhất hãy chỉ ăn ốc luộc và đừng chế biến cũng như ăn kèm bất cứ nguyên liệu nào khác.

Ăn ốc bị đau bụng là sao?

Xem thêm bài viết liên quan khác:

Ăn kẹo cao su có béo không? Có hại hay không

Ốc là một món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng nhưng nó cũng chính là một con dao hai lưỡi đối với người ăn.

Nếu bạn là người yêu các món ăn từ ốc và thường xuyên ăn ốc thì chắc hẳn đã từng bị một lần đau bụng vì món ăn này. Nguyên nhân gây nên tình trạng này rất đơn giản mà ít người ngờ tới, hãy đọc kĩ những thông tin sẽ nêu dưới đây để đề phòng cho những lần sau:

Không nên kết hợp ốc với những nguyên liệu như:

• Ốc và bò: sự kết hợp này khá phổ biến đối với những người hay ăn món bún riêu. Tuy nhiên nó sẽ gây đầy hơi, khó chịu.
• Ốc và nước đá lạnh: khiến người dùng dễ bị tiêu chảy.
• Ốc và ngô: Các bạn hãy cẩn thận nếu không muốn bị ngộ độc thực phẩm.
• Ốc và ngao: đây là 2 món khá phổ biến ở hàng ốc nhưng ít ai ngờ là nó có khả năng gây ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, người ăn còn phải lưu ý những sai lầm trước khi chế biến và trong khi ăn ốc sau đây để không bị đau bụng, ngộ độc:

• Ốc có thể sống khá lâu trong điều kiện nhiệt độ va độ ẩm thích hợp. Chính vì vậy, nhiều khi các bà nội trợ chủ quan không sử dụng ngay hoặc mua phải ốc đã để lâu ngày có lẫn những con đã chết.Thậm chí, nhiều người ngâm ốc quá lâu khiến chúng bị biến chất, một số con bị chết làm ảnh hưởng đến số lượng ốc còn lại( Theo zing.vn)
• Không ngâm nước: nghe thì có vẻ ngược với ý trên nhưng lại không phải như vậy. Do ốc sống ở những vùng nước sông hồ nên trong ốc ngậm rất nhiều đất cát, vi sinh. Chính vì vậy, trước khi chế biến cần ngâm ốc với ớt để ốc há mồm và nhả hết bùn ra ngoài.
• Luộc chưa kĩ: Trong ốc chứa rất nhiều vi sinh, ấu trùng, ký sinh,…phần lớn là những loại có thể tiêu diệt ở nhiệt độ cao nên phải luộc thật kĩ nếu không muốn đưa giun sán vào người và gây ngộ độc
• Ốc kết hợp với nguyên liệu chứa nhiều vitamin C: vitamin C kết hợp với hải sản sẽ tạo ra hợp chất asen có thể gây ngộ độc nặng.

Bên cạnh đó, những người bị dị ứng cũng như bụng dạ yếu thì hạn chế tối đa món này. Vì ốc mang tính hàn nên rất dễ đau bụng với những người không phù hợp.

Do đâu ăn ốc bị ngộ độc, nôn mửa

Như đã nêu trên, việc kết hợp ốc với những nguyên liệu không phù hợp hay việc vệ sinh, chế biến không kĩ càng rất dễ làm cho bạn bị ngộ độc.

Có một câu chuyện thực tế của bạn có tài khoản facebook Linh Thu Trần đã chia sẻ trên nhóm Hội những người thích ăn cả thế giới như sau: Các bạn ạ, hôm qua được người yêu rủ đi ăn ốc, mình rất bất ngờ vì bình thường lão ấy có ăn ốc đâu, tự nhiên hôm nay rủ lại cón đúng món mình thích nên gật đầu lia lịa. Vậy là mình để bụng từ chiều không ăn gì để chờ đến 7 rưỡi hắn đến đón. Bọn mình dừng chân tại một quán ốc mà hắn bảo được bạn bè giới thiệu là ngon lắm, quán nằm trong một con ngõ gần kí túc xá của trường đại học.  Mình thề là chưa bao giờ thấy chỗ nào có cả dãy đồ ăn vặt đông như cái khu này. Quay lại vấn đề chính, bọn mình yên vị và gọi 2 bát ốc luộc, một bát ngao xào bơ, một ngô chiên, mấy món lung tung và 2 cốc trà chanh. Nói chung là ăn thì không có chỗ nào chê, ngon lắm. Nhưng khổ nỗi mình ăn ốc nên bị ốc nó báo thù, 9 giờ tối là bọn mình ăn xong thì đến 11 giờ đêm là mình bị “tào tháo đuổi”. Buồn lắm các bạn ạ, tưởng được bữa ngon mà cuối cùng chạy như đánh giặc suốt cả đêm, đã vậy còn bị đầy bụng và buồn nôn nữa. Chưa bao giờ mình ăn phải bữa ốc mà vật vã như bữa này

Sau khi đăng tải câu chuyện của mình lên nhóm thì bạn Linh Thu Trần nhận được rất nhiều bình luận viên phân tích câu chuyện của bạn, bạn nam có tài khoản là Tài Nguyễn là người sở hữu bình luận có nhiều like nhất như sau: Bạn Linh ăn ốc nhiều mà không có kinh nghiệm lắm nhỉ? Thứ nhất là việc bạn ăn ốc mà uống nước đá là rất dễ đau bụng rồi, ốc có tính hàn, xong lại nước đá nữa thì bụng yếu là coi như bạn lãnh đủ. Ngoài ra ăn ốc thường hạn chế các thứ chua hay còn gọi là những nguyên liệu chứa vitamin C ấy. Bạn uống trà chanh thì lại tăng nguy cơ đau bụng, buồn nôn. Còn việc ăn ốc với ngao thì cũng tùy từng người nhưng các cụ nhà mình cũng hay cảnh báo là ăn ốc và ngao là hay đánh nhau dễ đầy bụng, buồn nôn lắm. Chưa hết đâu, bạn còn chưa kể về bát ốc của bạn, không biết bát ốc đó bạn ăn có dính vào con ốc nào hôi hôi, sạn sạn nữa không vì đặc thù mấy hàng ăn kiểu này là vệ sinh chán đời lắm, không sạch sẽ như ở nhà đâu.

Nói tóm lại, bạn đọc cần chú ý khi ăn ốc, đừng kết hợp lung tung cũng như luôn tỉnh táo khi ăn, tránh ăn phải ốc hôi, ốc chết.

Bà bầu ăn ốc có tốt không?

Bà bầu trong thời kì thai nghén thường rất hay thèm những món ăn mà lâu ngày không được ăn. Đặc biệt là những món ăn vặt thường ngày. Tiêu biểu là món ốc, theo dân gian thì bà bầu ăn ốc sẽ làm chỗ con bị chảy nước dãi và ít nói. Tuy nhiên, điều này là vô căn cứ, chưa có công trình nghiên cứu nào khẳng định điều này là đúng.

Ốc là một trong những nguồn cung cấp canxi phong phú cho mẹ bầu. Khi ăn ốc, mẹ bầu đã giúp bổ sung hơn 1.000 mg canxi cho cơ thể. Hơn nữa, ốc cũng chứa một lượng lớn protein, chất đóng vai trò nền tảng cho mọi hoạt động trong cơ thể. Đối với những mẹ bầu thừa cân khi mang thai, ăn ốc là một lựa chọn tuyệt vời( Theo báo đời sống pháp luật)

Tuy nhiên nên tự chế biến tại nhà và cần làm thật sạch để tránh ảnh hưởng hay ngộ độc nhé các bà bầu

Hy vọng với những thông tin về ăn ốc  có mập không, ăn ốc khi mang thai có tốt không? nêu trên đã giúp cho chị em hiểu rõ hơn về món ăn khoái khẩu này và có quyết định sáng suốt mỗi khi đi ăn để bảo vệ sức khỏe cũng như có một bữa ăn ngon nhất.

Trang chủ: http://benhviendongy.vn